من به عنوان یک ویروس شناس مواد غذایی ، سؤالات زیادی را درمورد خطرات کروناویروس در فروشگاه های مواد غذایی و نحوه ایمن ماندن در هنگام خرید مواد غذایی در میان همه گیری ها می شنوم. در اینجا به برخی از سؤالات متداول پاسخ داده می شود.

آنچه که در قفسه های مواد غذایی لمس می کنید کمتر از این که به شما و سایر سطحی که ممکن است در فروشگاه با آنها در تماس باشید ، جای نگرانی ندارد. در واقع ، در حال حاضر هیچ مدرکی مبنی بر انتقال ویروس از طریق بسته بندی مواد غذایی یا مواد غذایی وجود ندارد.

شاید در مورد مطالعاتی شنیده باشید که نشان می دهد ویروس می تواند تا 24 ساعت روی مقوا و تا 72 ساعت روی پلاستیک یا استنلس استیل عفونی بماند. اینها مطالعات آزمایشگاهی کنترل شده ای است که در آن سطح بالایی از ویروس عفونی بر روی سطوح اعمال می شود و رطوبت و دمای ثابت نگه داشته می شود. در این آزمایشات ، سطح ویروس عفونی قادر به ایجاد حتی پس از چند ساعت کاهش می یابد ، نشان می دهد که ویروس به خوبی در این سطوح زنده نمی ماند.

بیشترین خطر تماس نزدیک با سایر افرادی است که ممکن است در اثر عطسه ، صحبت یا نفس کشیدن در نزدیکی آنها ، ویروس را به صورت قطرات ریخته شود.

سطوح لمسی بالا مانند دستگیره های در ، جایی که کسی که بهداشت خوبی را انجام نمی دهد ممکن است ویروس را به سطح منتقل کند. در این سناریو ، شما مجبور به لمس این سطح و سپس لمس مخاط خود به چشم ، دهان یا گوش خود می شوید تا بیماری را منقبض کنید.

در مورد چند مرتبه لمس سطح فکر کنید و سپس تصمیم بگیرید که آیا می توانید از خطرات خطرناک جلوگیری کنید یا از ضدعفونی کننده دستی پس از لمس آنها استفاده کنید. به طور قابل توجهی افراد بیشتری در مقایسه با گوجه فرنگی موجود در سطل ، دستگیره درها و ماشینهای کارت اعتباری را لمس می کنند.

نه ، دیگر نیازی به تهیه مواد غذایی خود هنگام تهیه خانه ندارید و تلاش برای انجام این کار در واقع می تواند خطرناک باشد.

مواد شیمیایی و صابون ها برای استفاده در مواد غذایی برچسب گذاری نشده اند. این بدان معنی است که نمی دانیم در صورت استفاده مستقیم از مواد غذایی ، ایمن هستند یا حتی مؤثر هستند.

علاوه بر این ، برخی از این روشها ممکن است خطرات ایمنی مواد غذایی را ایجاد کند. به عنوان مثال ، اگر یک سینک را با آب پر کرده اید و سپس سبزیجات خود را در آن غوطه داده اید ، میکروارگانیسم های بیماری زا در سینک شما می گویند ، در دام تخلیه مرغ خام که شب قبل از آن قطع کرده اید به دام می افتید ممکن است محصول شما را آلوده کند.

نیازی نیست که هنگام ورود به خانه منتظر بمانید تا مواد غذایی یا جعبه ها را باز کنید. در عوض ، پس از باز کردن دست ، دست خود را بشویید.

شستن مرتب دست ها ، استفاده از صابون و آب و خشک کردن با حوله تمیز ، بهترین دفاع برای محافظت از خود در برابر این ویروس و بسیاری از بیماری های عفونی دیگر است که ممکن است روی یک سطح یا بسته باشد.

دستکش ها در حال حاضر برای بازدید از فروشگاه های مواد غذایی توصیه نمی شود ، تا حدودی زیرا ممکن است به گسترش میکروب ها کمک کند.

اگر از دستکش استفاده می کنید ، بدانید که دستکش یکبار مصرف برای یکبار مصرف منظور شده است و شما باید آنها را بعد از خرید خرید کنید.

برای خاموش کردن دستکش ، از یک طرف باند را روی مچ دست بگیرید و مطمئن شوید که انگشتان دستکش پوست شما را لمس نمی کند ، و دستکش را روی دست و انگشتان خود بکشید و هنگام برداشتن آن را به داخل بچرخانید. بهترین کار این است که بعد از برداشتن دستکش دست های خود را بشویید. اگر صابون و آب در دسترس نیست ، از ضدعفونی کننده دست استفاده کنید.

ما برای محافظت از دیگران ماسک می پوشیم. شما می توانید COVID-19 داشته باشید و از این امر آگاهی نداشته باشید ، بنابراین پوشیدن ماسک در صورت عدم علامت بودن به شما در جلوگیری از انتشار ویروس کمک می کند.

پوشیدن ماسک همچنین می تواند تا حدودی محافظت از فرد را که پوشیده از آن است ، فراهم کند اما این همه قطرات را از بین نمی برد و 100٪ در جلوگیری از بیماری مؤثر نیست.

رعایت دستورالعمل های دوردست اجتماعی ، نگه داشتن 6 پا بین شما و شخص بعدی هنگام حضور در یک فروشگاه یا هر مکان دیگری با افراد دیگر بسیار مهم است.

اگر بیش از 65 سال سن دارید یا سیستم ایمنی بدن را به خطر انداخته اید ، ببینید که این کالا فروشی برای جمعیت های پرخطر ساعت های خاصی را در نظر گرفته است ، و به جای داشتن بقال فروشی به منزل خود در نظر بگیرید.

بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی به دلیل خطرات احتمالی برای کارگران خود ، استفاده از کیف های قابل استفاده مجدد را متوقف کرده اند.

اگر از نایلون یا کیسه پلاستیکی قابل استفاده مجدد استفاده می کنید ، داخل و خارج کیسه را با آب صابون تمیز کرده و بشویید. کیسه را درون و بیرون با محلول رقیق کننده و ضد عفونی کننده اسپری کنید یا پاک کنید ، سپس بگذارید کیسه هوا کاملاً خشک شود. برای کیسه های پارچه ای ، کیسه را در آب گرم با مواد شوینده معمولی بشویید و سپس آن را روی گرمترین حالت ممکن خشک کنید.

همه باید از محیط اطراف خود آگاه تر باشند تا در طول این همه بیماری در امان بمانند. به یاد داشته باشید که ماسک خود را بپوشید و فاصله خود را از دیگران حفظ کنید و می توانید خطرات را به حداقل برسانید.